A ramen chef in a restaurant kitchen carrying to bowls of ramen

​ロングアイランドにラーメンを

まだ多くの人がカップラーメンしか食べたことのないという妻の地元でもあるロングアイランドに日本が誇れる国民食の一つであるラーメンの味を知ってもらいたく, SLURPをオープンしました。

我々のストリー

あつしは大学生の頃に、交換留学生のフランチェスカと出会いました。出会った当時は会話すらできなかったのに、お互い楽しい時間を外食でよく過ごしました。 結婚してから、アメリカに引っ越してきて、料理に夢中になりました。本当のラーメンを人生で食べる機会のない人に美味しいラーメンを紹介できたらと思い、2016年にポートジェファソンにスラープを開きました。

A man and a woman smiling.